물 온도 : 91~94℃ (물 조성상태에 따라 변경)
바스켓 : VST 18g Ridgeless
투입량 : 18g
추출량 : 40~45g
추출비 : 1:2.2~2.5
시 간 : 23~28sec
참고 사항 : 시즈널 블렌드 ‘가을’은 7:01am보다는 비교적 굵은 분쇄 입도로하여 추출 유속을 빠르게 가져가는 편이 커피가 가진 고소한 견과류의 향미와 하늘하늘한 질감을 잘 표현할 수 있습니다.
‘시즈널 블렌드 가을’은 고소한 견과류의 향미를 중심으로 밀크 초콜렛과 브라운 슈거의 단맛이 깨끗한 질감과 함께 느껴지는 매력적인 커피입니다. 가을은 여름에 비해 비교적 차분해 지는 계절인 만큼 다소 진부해 보일 수 있더라도 클래식한 향미 프로파일을 갖춘 커피가 잘 어울린다고 생각하면서 만들게 되었습니다.